味噌作り

今日は、気合い入れて朝から大豆の仕込みです！

外は雪！！今日のチームの方、そして明日チームの私達大丈夫かな…。

さ、昨日つけておいた大豆を圧力釜で煮ます。⇒大豆を潰します。
タッパーウェアで漬ける人は、豆を潰さなくても作れるらしいけど、私は潰そう！
8年？もっとか？眠っていたフードプロセッサの出番！！
ちなみに、圧力釜も最近やっと使い始め…大豆がこんなに簡単に早く柔らかくなるのかと関心しました。

フードプロセッサは、ホント初始動なので、まずは使い方＆説明書から入らなければいけない私…(>_<)今日する？

でも、無事使う事ができ、しかも一人なのに楽しい♪
明日の麹との合体が楽しみ〜o(^-^)o

雪だけ心配…。
雪降ると外出禁止令が…(>_<)