漢方料理講座～11月バージョン～

完成～♪

重ね煮と漬け物達

11月バージョンの漢方料理講座に参加してきました！！

今月もまた美味しかったですよ～♪

漢方料理って難しい？？と思われがち？（私だけ？！）ですが、

この講座では、漢方とは？？や、

重ね煮とは？？とか、とってもわかりやすく

普段の料理に取り入れられるように教わります！！

食べ物には、全て性質があり、陰（冷やすもの）、陽（温めるもの）、

どちらでもない平のもの等に分けられます。

陰性のものばかりの食事をしていると、冷え性になっていたり…

と体は、食べた物で体質が出来ているんですよ！！

なので、陰陽重ね煮で、平の状態の料理を作ることで、

その傾きを、これ以上傾かないようにする事が出来ます！！

毎日の食卓で、平の状態のものを一つでも増やして作るように心がけています！

慣れるととっても、楽チンで、エコな料理方法だったりしますヽ(^o^)丿

定期的に講座を開いてもらっていますので、

沢山の方に参加して頂きたいと思っています！！

参加希望の方は、伝統食研究会四日市支部または、管理人までお願いします。