漢方料理講座に行ってきました！

こんな感じで作ります！



できあがり！！



イチジクのコンポート♪

10月のレシピはこれです。

＜今日のお勉強＞

食べ物にはそれぞれ特性があって、長い期間たくさん取っても心配の要らないもの①、

時期や量など、注意が必要なもの②、

病気になった時に治療に用いられるもの③

に分かれるそう。

①は、玄米や雑穀等、

②は、旬の野菜や果実

③は、薬や自然草の毒等がそうです。

そこで、桃太郎の話を聞きました。

あれって、漢方の話だったんですって～！！

桃太郎は桃から生まれた…ということは、桃の種は気の強いものと言われていますので、桃太郎は強い子。

桃太郎が持っていたのは、きび団子！これもまさに、『気』の有るものの代表です！

という事は、『気』の強い桃太郎が更に『気』の強いきび団子を携え、鬼(邪)を倒しに行く！！なんて！！まさに！！ですね♪

昔話ってよく出来てますねぇ(^_^;)

へぇ～の連続の勉強会でした。

そして、料理。どれもおいしかったです！

この漢方料理は、少しの調味料なのに、

野菜の味がふんだんに出てとっても美味しいんです！

誰でも作れる、難しくないのが良いんですよね～！！

ホントに、参加してみるとビックリしますよ(*^^)v

今日の晩御飯これかなぁ…

デザートは特別に出していただきました。

八百屋さんで安く手に入れたそう♪

イチジクを丸ごと梅果紫蘇でコトコトしたものです！！

おいしかったぁ～❤